Os últimos dias de Verão foram passados no aproveitamento dos bens que a natureza nos dá, através do nosso quintal ou do quintal de amigos. Para já os vegetais já estão processados e embalados para armazenar e consumir ao longo do ano. Daqui a pouco começamos a pôr na terra as novas mudas. Se a natureza ajudar, dentro de uns meses estamos de novo fornecidos.
A família foi de passeio a um sítio lindo. Já me tinham lá visto a namorar as amoras, mas nunca ali as apanhara assim pretinhas e sumarentas. Com autorização do dono da casa, o simpático empréstimo de uma caixa plástica e a ajuda de mais umas convidadas, trouxe para casa uma caixa de amoras.
As utilizações podiam ser variadas, mas optei por uma geleia de amora, que agrada sempre a miúdos e a graúdos. O resultado é o que se vê:
Receita:
Depois de bem lavadas, cozem-se as amoras com o sumo de limão e o açúcar. Fervem inteiras durante cerca de 15 min. Após esta fervura, coa-se o liquido por um passador fino e vão-se esmagando as amoras até lhes retirar todo o sumo.
O liquido gelatinoso que resulta após coar volta a ferver-se até se obter ponto de estrada.
(imagem de http://www.outramedicina.com/316/cuidados-da-pele-com-limao)
O limão é o fruto que mais utilizo. Gosto imenso de limonada, mas o que lhe dá mais importância na minha vida são as suas utilizações no dia-a-dia de casa.
A ideia veio daqui. A receita veio daqui. Eu fiz algumas modificações, principalmente para tentar que as calorias não se acumulassem tanto. Em primeiro lugar substituí o açucar e a água por sumo natural de fruta. Para a próxima vou arranjar qualquer outro ingrediente que não açucar para envolver. As crianças deram a "mão-de-obra" e ficaram muuuiiiito contentes. São de morango mas podem fazer-se com qualquer sabor. O que realmente importa é que quem provou diz que está bom!
Em tempos, as crianças trouxeram esta receita de folhados de salsicha:
Compra-se um pacote de massa folhada e duas latas de salsinhas de 6 unidade cada. Parte-se cada uma das salsichas em 2 ou 3 pedaços. Estica-se a massa folhada e parte-se em rectangulos para enrolar as salsichas.
As salsichas enroladas na massa folhada colocam-se num tabuleiro de ir ao forno e pincelam-se com ovo.
Após alguns minutos obtemos o resultado final para comer:
E as crianças estão muito felizes por terem participado nesta actividade!
Há uns meses que fabrico o meu próprio detergente de lavar a roupa. Sai muito, mas muito mais económico e as roupas andam tão limpinhas como com qualquer produto das melhores marcas. Para chegar à minha própria receita, consultei várias versões disponíveis na Net. A minha preferida está aqui.
Acabei por chegar a esta fórmula que funciona bem para mim:
Derrete-se o sabão clarim em água quente até estar completamente fundido. Junta-se-lhe o sal de cozinha e mexe-se tudo até estar bem derretido. O tacho deve ser sufucientemente grande para não derramar durante a fervura.
Num outro recipiente bastante grande juntam-se os restantes ingredientes. Haverá imediatamente uma reação química formando-se espuma e um efeito de efervescência. Quando a mistura com o sabão clarim estiver a uma temperatura morna, junta-se também aos restantes ingredientes e vai-se mexendo periodicamente até arrefecer para formar um creme uniforme.
Atenção:
O resultado final deve dar um pouco menos de 10l de detergente, o que é suficiente para lavar 5 semanas de roupa a uma média de 35Kg por semana. Não custou mais do que 5€.
Há muito tempo que a nossa cozinha está equipada com uma máquina de fazer pão. A verdade é que o pão "cozinhado" pela máquina nunca me convenceu. Por outro lado, sempre gostei de fazer pão em casa, mas amassá-lo acaba por ser uma tarefa dispendiosa em tempo. Resolvi então passar a utilizar a máquina só no programa de preparação de massa (amassar e levedar). Depois é só meter o pão no forno. Sempre que é possível coloco os ingredientes na máquina mal chego a casa e temos pão quentinho para o jantar!
! O fantástico poder do lim...
! Detergente para lavar a r...
! Os meus interesses
! Viv
! agenda(3)
! almofada(1)
! amoras(1)
! aplicações(1)
! arraiolos(2)
! bijuteria(1)
! caixa(5)
! casa dos trabalhos(1)
! costura(15)
! cozinha(7)
! crochet(8)
! decoração(15)
! desodorante(2)
! desodorizante(3)
! detergente(1)
! feltro(1)
! fimo(1)
! flores(4)
! horta(7)
! jardinagem(2)
! lisboa(2)
! madeira(2)
! marfinite(4)
! metal(2)
! modelagem(3)
! molduras(4)
! natureza(3)
! pão(1)
! pintura(19)
! plantas(3)
! quadro(2)
! receitas(1)
! ronron(3)
! roupa(1)
! sabonetes(3)
! sacos de sementes(3)
! tabuleiro(5)
! tela(1)
! trapilho(5)
! viagens de lazer(3)
! vidro frio(5)